Du lịch Phú Yên không chỉ để chiêm ngưỡng những cảnh sắc tuyệt đẹp; đây còn là cơ hội để bạn thưởng thức vô số các món ăn ngon. Mỗi món ăn nơi đây đều mang âm hưởng của vùng biển miền Trung Việt Nam. Ngay bây giờ, Top10sanpham sẽ giới thiệu tiếp cho bạn những món ngon đặc sản Phú Yên nhất định phải thử nhé!
Cá bớp nướng – Đặc sản nức tiếng
Cá bớp nướng là một trong những món đặc sản nức tiếng của mảnh đất Phú Yên. Điểm đặc biệt của loài cá này đó là nạc nhiều, săn chắc và ngọt thịt. Thưởng thức một miếng cá bớp nướng, bạn chắc chắn sẽ bị chinh phục bởi vị ngọt của cá, mùi thơm lừng của sả và chút cay cay của ớt. Đây chắc chắn sẽ là món ăn níu chân bạn tại Phú Yên đấy nhé!
Cua Huỳnh Đế đặc sản Phú Yên hấp dẫn
Có thể nói, đã đi du lịch Phú Yên thì nhất định phải thưởng thức các món ăn từ cua Huỳnh Đế. Loài cua này được mệnh danh là “vua” của các loài hải sản; bởi thịt cua thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, do không thể nuôi cấy mà chỉ sống được trong môi trường tự nhiên nên giá cua cũng khá cao. Thông thường, mỗi con cua Huỳnh Đế sẽ có trọng lượng khoảng 300gr -1kg/con; với giá từ 1 triệu đến vài triệu.
Bánh bèo chén – Nổi tiếng
Phú Yên từ lâu nổi tiếng với những chiếc bánh xèo nhỏ xinh được để trong những cái chiếc chén. Mặc dù là một món ăn dân dã nhưng bánh bèo chén đã thể hiện những nét đặc sắc cho nền ẩm thực Phú Yên. Thông thường, ấn tượng đầu tiên của thực khách khi nhìn thấy món ăn này đó chính là về màu sắc: màu trắng của lớp bột bánh; một cam của tôm chấy và màu vàng của hành phi. Đây chắc chắn là món ăn đánh thức mọi giác quan của bạn.
Ghẹ Sông Cầu – Thơm ngon
Nhắc đến đặc sản Phú Yên thì không thể không nhắc đến món ghẹ sông Cầu. Loại ghẹ này có màu xanh thẫm và nhiều đốm trắng trên mình. Thông thường, để giữ được độ ngon nguyên bản của ghẹ người dân Phú Yên thường áp dụng các cách chế biến đơn giản như: hấp, luộc, rang muối,… Ngoài ra, bạn cũng không cần quá lo lắng vì giá ghẹ ở đây cũng khá rẻ; chỉ từ 150.000 – 250.000 vnd/kg. Loại hải sản này thích hợp để bạn thưởng thức tại chổ hay mua về làm quà cho người thân và bạn bè.
Bánh xèo – Đặc sản nổi tiếng Phú Yên
Khác với bánh xèo Miền Tây, bánh xèo Phú Yên mang trên mình nhiều nét độc đáo của bánh xèo Miền Trung. Thông thường, một chiếc bánh xèo Phú Yên có kích thước chỉ cỡ bằng một bàn tay. Phần nhân bánh gồm các nguyên liệu đặc trưng của vùng biển Miền Trung như: tôm, mực,… và thêm chút giá sống, hẹ tươi. Ngoài ra, cách đơn giản để thưởng thức bánh xèo Phú Yên đó là cuốn bánh tráng, rau sống và ăn kèm với mắm nêm hay nước mắm chua ngọt đều được.
Bánh canh hẹ – Mùi thơm đặc trưng
Chuyến du lịch Phú Yên của bạn sẽ thật thiếu sót nếu bạn bỏ qua món bánh canh hẹ ngon nức tiếng. Món ăn này hấp dẫn du khách bởi độ dai giò; sừng sựt của chả cá và mùi thơm đặc trưng của nước dùng. Ngoài ra, một tô bánh canh hẹ hoàn chỉnh còn có thêm các nguyên liệu khác như: trứng cút; hành, hẹ thái nhỏ và hành phi,… Chỉ bấy nhiêu thôi cũng đã đủ để bạn hiểu vì sao món ăn này lại trở thành đặc sản của mảnh đất Phú Yên.
Bún sứa – Vị ngon độc đáo
Bún sứa là món ăn nổi tiếng tại các vùng biển Miền Trung Việt Nam. Trong đó, bún sứa Phú Yên luôn chiếm được cảm tình của rất nhiều thực khách; bởi vị ngon độc đáo của nó. Điểm đặc biệt của món ăn này đó chính là phần nước dùng được nấu từ các nguyên liệu như: tôm, cá thu hay mực,… Chính vì vậy, khi thưởng thức một miếng bún sứa bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của nước dùng và béo ngậy từ gạch tôm. Đây chắc chắn là món ăn bạn không được bỏ qua khi du lịch Phú Yên đấy nhé!
Gỏi cá mai – Không thể cưỡng lại
Cá mai trông khá giống cá cơm; thường xuất hiện trong các món ăn hàng ngày của người dân Phú Yên như: kho tiêu, nấu canh, chiên giòn,…. Trong đó, nổi tiếng nhất vẫn là món gỏi cá mai. Món ăn này hấp dẫn du khách bởi vị béo ngọt của thịt cá hòa quyện cùng những miếng hành phi hay đậu phộng rang. Gấp một miếng gỏi cá mai cùng với rau sống, chấm vào chén nước mắm chua ngọt. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được độ hấp dẫn của nó.
Hải sản – Ngon bổ rẻ
Du lịch Phú Yên thì nhất định phải thưởng thức các món hải sản “ngon bổ rẻ”. Nơi đây nổi tiếng với vô số các món như: ghẹ sốt me, hàu nướng mỡ hành, sò điệp nướng,… Món nào cũng thơm ngon, hấp dẫn và giữ được độ tươi ngon. Ngoài ra, các món ăn ở đây cũng đã được niêm yết rõ ràng nên bạn cứ gọi thoải mái và không sợ bị chặt chém.
Nước mắm Gành Đỏ – gia vị thượng hạng
Nước mắm Gành Đỏ là đặc sản nổi tiếng của mảnh đất Phú Yên. Nguyên liệu chính để làm nên món nước chấm đặc sản này đó là từ những con cá cơm tươi ngon của vùng biển Tuy An. Sau một thời gian dài ướp và ủ cá; người dân nơi đây sẽ cho ra đời loại nước mắm vô cùng hảo hạng.
Chả cá đặc sản Phú Yên – Món quà ý nghĩa
Nếu bạn đang không biết mua đặc sản gì về làm quà khi du lịch Phú Yên thì đây chính là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Thông thường, chả cá Phú Yên sẽ được chia làm nhiều loại: chả cá thu; chả cá mối, chả cá chuồn,… Bạn có thể tự do lựa chọn những loại chả mình yêu thích để về làm quà cho người thân và bạn bè.
Chả dông – Đặc sản Phú Yên
Bên cạnh các món ăn như: chả cá, muối kiến; hải sản khô,… thì chả dông cũng là một trong những món đặc sản nổi tiếng ở Phú Yên. Tuy nhiên, không phải ai cũng đủ can đảm để thưởng thức món ăn này. Con dông có hình dáng giống như con kỳ nhông; chúng sống dọc theo các bãi cát thuộc vùng biển Phú Yên. Sau khi bắt về, chúng sẽ được sơ chế và băm nhỏ cùng với các loại gia vị như: bột nêm, hành, tiêu, tỏi,… Thông thường, du khách sẽ thưởng thức món ăn này kèm với rau sống và một chén nước mắm pha để tăng thêm hương vị.
Rượu Quán Đế – Nổi tiếng
Bên cạnh các loại hải sản khô thì Rượu Quán Đế cũng là đặc sản nổi tiếng ở Phú Yên mà bạn không nên bỏ qua. Đây là loại rượu được nấu; lên men theo phương pháp thủ công nên có hương vị chẳng giống với bất cứ nơi nào. Tuy nhiên, Rượu Quán Đế lại có độ rượu khá cao nên thường những người biết uống mới chọn loại rượu này.
